若手農家と巡る”宮崎の農と食の旅”

我々が農業を営む宮崎県の田野・清武地域は、日本農業遺産にも登録されている農業が非常に盛んな地域です。 そんな地域で自然栽培、国産カカオ、放牧養豚を営む同年代の3農家。 それぞれの生産者の話を直接聞きながら、現場を巡り体験を通して、農業や食の背景に触れる体験です。 お昼には放牧和豚BBQ、収穫したての野菜、チョコバナナも準備しております！ 普段、商品だけを見ていても分からない、 「どのような環境で育てているのか？」 「なぜこの方法を選んでいるのか？」 「どのような課題や工夫があるのか？」 を、実際の生産現場で感じていただけます。 食や農業に関心がある方、生産者の考えに触れたい方、宮崎ならではの体験を探している方におすすめです。 ※こちらの出品は、食べ物のお届けではなく、実際に生産現場にきていただく体験をする権利を販売するものです。 ※ご不明点等ございましたら、体験詳細ページ内の「生産者にメッセージを送る」からお問い合わせください。 ※その他の人数については、お気軽にご相談ください。 ※1回あたりの受入人数は15名までを予定しています。 他のお客様と一緒になることもございます。 ご理解いただけますと幸いです。貸し切りの場合はご相談くださいませ。 ※料金には「体験参加料・昼食代」のみ含まれます。 +‥‥+ 体験内容 CAPsを構成する3つの生産現場を巡ります。 ① 宮崎カカオ 日本ではほとんど栽培例のないカカオ。 カカオの花や果実を見ながら、チョコになるまでの工程や、宮崎でカカオ栽培に挑戦する理由をお話しします。 【体験内容】 カカオ農園見学 カカオの花や果実の観察 カカオからチョコレートづくりのお話 試食体験 ② AKASAKA farm 全国でもごくわずかな、農薬・肥料に頼らない自然栽培に取り組む畑をご案内します。 【体験内容】 自然栽培の畑見学 自然栽培のいろは 季節の収穫体験 種や農具、農家の歴史についてのお話 ※季節や作物の生育状況によって、体験内容が変更になる場合があります。 ③ Pioneer Pork 放牧されている豚の様子を見ながら、飼育環境や餌、 放牧養豚についてお話しします。 【体験内容】 放牧場の見学 豚の餌やり 飼育方法や品種の説明 放牧養豚を始めた理由や課題の紹介 10:00　AKASAKA farm集合・当日の流れをご説明 　　　　AKASAKA farm及びPioneer Porkにて農業体験　 12:15　放牧和豚BBQ、収穫したての野菜、チョコバナナで昼食 13:30　宮崎カカオ農園見学 15:00　終了 ※上記は現時点での参考スケジュールです。 ※当日の天候、農作物の生育状況、豚の状態、作業内容などにより、順番や体験内容が変更になる場合があります。 ※終了時間は多少前後する場合があります。 +‥‥+ 〇体験開催時間 10:00-15:00 ※当日緊急時、連絡可能な電話番号などの連絡手段をお知らせください。 〇集合場所 集合場所： AKASAKA farm 住所：宮崎県宮崎市田野町乙11472 駐車場： 有 レンタカーをお勧めします。 ※場所が分かりにくい場合は、事前にご案内します。 ※当日道に迷った場合は、早めにご連絡ください。 〇遅刻について 遅刻される場合は、分かった時点で早めにご連絡ください。 体験は3社を順番に巡るため、到着時間によっては一部の体験に参加できない場合があります。 当日のキャンセルについては、返金等にも応じることができませんので、ご了承くださいませ。 ○ 怪我が起きた時の扱い(保険の有無) レジャー保険等の保険の対応はありません。必要に応じてご自身で加入ください。 農場内には、動物、農機具、段差、ぬかるみ、虫などがあります。 安全には十分配慮しますが、参加者の不注意による怪我や事故については、主催者側で一切の責任を負いかねます。 みなさまにご承知の上でご参加いただいております。 +‥‥+ CAPsについてCAPsは、宮崎県内で一次産業に取り組む3者による連携プロジェクトです。 宮崎でカカオ栽培や加工に挑戦する宮崎カカオ(Cacao)農業の歴史と地域の資源を受け継ぐAKASAKA farm放牧養豚に取り組むPioneer Pork それぞれが異なる分野で生産に向き合いながら、農業や食の背景を、より多くの方に知っていただくために活動しています。この体験では、単に農場を見学するだけではなく、生産者の考え、地域の歴史、日々の工夫や課題まで直接お伝えします。 宮崎の農業や食を、商品だけではなく、生産現場から感じていただければうれしいです。