在環保再生農業領域中體驗農場工作 + 收穫！

おひさま農園

Sammu, Chiba, Japan

◾️ 關於大山農場 我是川波真崎，在千葉縣三武市經營「大山農場」。我和妻子秋子在 2019 年開始獨立農業。我們的目標不僅是一個種植蔬菜的農場。培養土壤，養育生物，並與人建立聯繫。我們不是繼續從大自然中取走它，而是迎接「環保再生農業（再生農業）」的挑戰，這種挑戰可以種植作物，同時使自然變得更豐富。 ◾️ 我的來源 一部關於鳥取大學的沙漠綠化項目，我在高中二年的夏季觀看的戲劇。我還清楚地記得我心裡被打擊，說：「有工作可以恢復大自然，豐富人們的生活。」我在大學學了解發展中國家的發展，並參與了一項垃圾堆肥項目，在印尼一個環保非政府組織的居民參與。我在美國研究生院主修國際社區經濟發展，並學習有機農業和農林項目。回到日本後，我在印度尼西亞進行了一項 JICA 項目，並與一家日本公司從事環境相關的業務。儘管如此，我「觸摸大自然，與人聯繫，通過食物創造未來」的願望每年都變得更加強，在接受了大約 2 年的有機農民的培訓後，我決定站在這個領域。現在，我想塑造在 Sammu 土壤上處理世界各地環境問題的經驗。 ◾️ 種植蔬菜 在田野中，在栽培期間不使用農藥，有機肥料，最重要的是，我們重視使人們「想再吃」的味道（* 種植後不使用農藥或殺蟲劑在將它們帶入田野後不使用農藥或殺蟲劑。我們尚未獲得有機 JAS）。我們精心挑選品種並種植許多產品，例如甜椒，白蘿蔔，胡蘿蔔，冬瓜，小南瓜，西瓜和紅葉生菜。收穫的蔬菜可以在香住，東急商店和 Life 等商店出售。我個人推薦的是甜椒放入味噌湯中。它配上一個很好的湯頭，真的很好吃。 ◾️ 氣候變化已經在我的領域發生了 在一年裡種植了 1000 個冬瓜，覆蓋頂部的葡萄藤因強烈的炎熱而被燒毀，而由於強風和八幡和山姆特有的塊塊，葡萄藤被撕裂，並且超過 30％ 的庫存被丟失。這種沮喪使我開始覆蓋綠肥。種植綠肥並將其返回土壤中，以創造微生物和土蟲可以生活的「活土」。它不依賴於乙烯基覆膜，增加水性能，並使其具有耐乾燥和大雨的田野。我們仍處於試驗和錯誤的過程中，但我相信這些每一個都將成為能夠抵抗氣候變化的農業模式。 ◾️ 3,000 個大康蘿蔔教我了什麼 新農業第一年的春天，收穫時期被誤解，大約 3,000 棵大康樹變得不標準。雖然味道和質量沒有改變，但我不得不丟棄它只是因為它「不適合在盒子裡」。當時，我非常意識到「利用機制」與「製作」一樣重要。目前，富里市的洋蔥農家柳田先生正在哭泣購買他丟棄的非標準洋蔥，並在田野中用作伴侶植物。它為應該丟棄的東西賦予了新的作用，利潤也會歸還給農民。我想在這個地區創建一個將「廢物」轉換為「謝謝」的循環，包括開設非標準蔬菜的市場商店。 ◾️ 現場總有人 農業援助志願者，收穫體驗，農業體驗。有些人在晚上到晚上噴灑薄荷水的日子，還有些人一起出汗。姊妹們手中拿著新鮮採摘的甜椒笑著，孩子們現場咬大蘿蔔，學生在田野上度過時光。田野是種植蔬菜的地方，同時也是人們連接的地方。這就是為什麼我總想保持我的田野開放的原因。 ◾️ 穩定的日常生活和持續學習 我的日常農業工作非常穩定。我妻子負責從收穫甜椒到調整和運輸的所有事情，我四處去準備土壤和管理田野。如果持續長時間下雨，工作將積累，如果預測颱風，則會對收穫量存在擔憂。儘管如此，我每天都期待著嘗試以某種方式克服它。我認為我的職責不是將我所學到的內容保留在自己裡面，而是通過經驗會議和交流將它返回社區。如果某個欄位變更，區域就會變更。如果地區改變，未來的農業將改變。我想擴大農業，讓自然和人們可以在薩姆武市的這個田野中微笑。