农药的农业视频与在线课程

農薬について❶ 農薬とは何か:定義・歴史から殺菌剤・殺虫剤・除草剤の効き方と安全性まで

農薬と聞くと危険なものという印象が先に立ちがちですが、なぜ有害な生物だけに効いて他の生き物への影響が少ないのか、説明できる人は多くありません。この講義では、農薬とは何かという定義から、112分で解説します。農薬を農業生産に用いる幅広い「資材」の一つとして位置づけ、殺虫剤・殺菌剤・除草剤・殺鼠剤・成長調整剤・忌避剤・誘引剤・展着剤・天敵生物といった分類を確認します。江戸時代に鯨油を使ってウンカを水田で溺死させた防除法や、ブドウ泥棒よけから偶然発見されたボルドー液のエピソード、戦後のDDT・パラチオンなど合成農薬の急速な普及とその影響、1990年代以降の生物農薬や遺伝子組み換え作物との融合まで、農薬の歴史を通観できます。ウイルス・ウイロイド、バクテリア、ファイトプラズマ、菌類といった病原体ごとの特徴と殺菌剤の作用機序、殺虫剤が昆虫・ダニの呼吸や神経伝達、脱皮、変態ホルモンをどう狙うか、除草剤が光合成阻害や植物ホルモンの攪乱で雑草を枯らす仕組みを整理して理解できます。農薬がなぜ有害生物だけに効いて他の生物への影響が少ないのかを「選択性」「選択毒性」という考え方で整理し、パラチオン・DDT・スミチオン・メトプレンの半数致死量データを比較しながら、農薬開発が選択性を高めてきた歴史を具体的な数値で確認できます。農薬について基礎から体系的に学びたい人や、農薬の歴史的背景や安全性への配慮を知りたい人、殺菌剤・殺虫剤・除草剤の作用機序を理解したい人、「選択性」が農薬の安全性を支える理由を知りたい人、これから就農を目指す人に向いています。

公益財団法人　鯉淵学園

¥3,500(含税)

57分钟

スマート農業➎ ドローンによる農薬空中散布の安全ガイドラインと実施手順

ドローンで農薬を散布する際、薬剤が思わぬ方向に飛んでしまうドリフトや散布ムラをどう防げばいいのか、不安を感じている操縦者は少なくありません。この講義では、マルチローター(農業用ドローン)による農薬の空中散布を安全に行うための基本知識を57分で学びます。国が定める空中散布の安全ガイドラインに基づき、ドリフトや散布ムラが発生する仕組みと、適切な飛行高度・風速・飛行速度の目安を理解できます。作業前の段取り確認として、周辺住民への周知、天候確認、障害物や他作物の把握など多岐にわたるチェックポイントを紹介します。あわせて、電線や河川、学校・病院などの公共施設周辺での飛行注意点、平行散布や枕地といった飛散防止の具体的な手法も把握できます。補助者との連携方法、機体の取扱い、電線切断時や墜落時の緊急対応、農薬使用者としての責務や周辺作物への飛散低減対策まで、実際の散布作業に必要な安全管理の全体像を体系的に学べます。ドローンによる農薬散布を行う操縦者・補助者や、スマート農業への参入を検討している生産者、空中散布の安全管理を体系的に学びたい農業関係者に向いています。

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¥3,500(含税)

48分钟

日本の種を守ろう❷ 残留農薬のリスクと広がるオーガニック学校給食運動の最新動向

給食に出てくる野菜や米に、農薬がどれくらい残っているか気にしたことはあるでしょうか。子どもの発達や健康への影響を心配する声をきっかけに、給食を有機食材に切り替える動きが各地で広がっています。この講義では、その背景と最新の動向を47分で解説します。発達障害児の増加とネオニコチノイド系農薬・除草剤ラウンドアップ(グリホサート)の散布量に相関が見られるというデータをもとに、黒田純子博士の研究から残留農薬が世代を超えて健康に影響する可能性のメカニズムを学びます。小麦製品からオーガニック食材に切り替えて症状が改善したアメリカの母子の事例や、4週間のオーガニック食で体内の残留農薬をデトックスできるとされる実証実験も扱い、食生活と健康のつながりを理解できます。学校給食を全量有機・無償化した韓国の事例や世界的な有機農業転換の統計、日本国内の全国オーガニック給食フォーラム、2023年設立の全国オーガニック給食協議会、超党派の議員連盟、JAによる有機食材集荷の取り組みを紹介し、行政・国会・農協が連携して動き始めている現状を把握できます。憲法25条の生存権や地方自治法を根拠とした条例制定の動き、宮崎県綾町のオーガニック給食条例、愛媛県今治市の食と農のまちづくり条例を事例に、給食の無償化とオーガニック化を両立させる財源確保の議論を知ることができます。有機農業や食の安全に関心がある生産者、学校給食の改善に取り組む自治体職員・議員、子どもの食と健康を考える保護者、有機栽培への転換を検討している農家に向いています。

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¥3,500(含税)

1小时18分钟

生産工程・工程管理❷ 食の安全を支えるしくみ:HACCPとGAPによる生産工程管理

自分の畑で出した野菜が原因で食中毒が起きたら、経営はどうなるのか。そんな不安を一度は感じたことがあるかもしれません。この講義では、食の安全を守るための生産工程管理を78分で学びます。まず、1990年代から2000年代にかけて起きた食品事故を振り返りながら、PL法や食品安全基本法、食品衛生法の改正によって食の安全を守る仕組みがどのように整えられてきたかを解説します。制度が生まれた背景を知ることで、なぜ記録や検査が求められるのかが理解できるようになります。続いてHACCPの考え方を取り上げます。原材料の入荷から出荷までの各工程で検査を行い、問題があれば次の工程に進まないという仕組みや、農業の現場に衛生管理を導入する農場HACCPの考え方、農薬使用時のドリフト対策を学びます。工程ごとに何を確認すべきかが具体的にわかるようになります。後半はGAPです。GAPが結果管理ではなく工程管理であること、点検・記録・評価・見直しというPDCAサイクルで運用すること、記録を残すことの重要性を、カイワレ大根の食中毒事件などの実例とあわせて学びます。グローバルGAP・アジアGAP・JGAPといった認証制度の種類と費用も把握できるようになります。生産工程管理やHACCP・GAPの基礎を体系的に学びたい生産者、GAP認証の取得を検討している農業者、食の安全に関わる法律や仕組みを学びたい農業関係者、新規就農にあたり衛生管理や記録の付け方を知りたい人に向いています。

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28分钟

日本の農業政策➌ 日本の農産物輸出とみどりの食料システム戦略

日本の農産物が海外でどれだけ売れているか、具体的な金額で説明できるでしょうか。輸出額は年々拡大を続けており、環境と両立した農業への転換も同時に進められています。この講義は「日本の農業政策」シリーズの最終回として、輸出動向とみどりの食料システム戦略を27分で解説します。農産物輸出額が2015年の約4,400億円から2023年には9,000億円を超える水準まで拡大していることを、中国・香港・アメリカといった上位輸出相手国や、牛肉・乳製品・りんご・緑茶など輸出額の大きい品目とあわせて確認できます。 2024年に改正された食料・農業・農村基本法で新たに条文化された「環境と調和の取れた食料システムの確立」を踏まえ、2021年策定の「みどりの食料システム戦略」が掲げる2050年までのCO2ゼロエミッション化、農薬リスクの50%低減、化学肥料使用量の30%削減、有機農業の取り組み面積を全農地の25%まで拡大するという目標を理解できます。有機農地を集約する「団地化」の必要性と交換分合などの課題、在来品種より成長速度が1.5倍速い「エリートツリー」の植林によるCO2吸収の取り組みも扱い、全3回にわたる日本の農業政策講義の流れを振り返って整理できます。農業政策の全体像を体系的に学びたい人、新規就農を検討している人、有機農業や環境調和型農業に関心がある人、農産物の輸出ビジネスに関心がある生産者、農業経営や政策動向を仕事で扱う人に向いています。

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1小时32分钟

農薬について❷ 農薬の剤形・抵抗性・登録制度・残留基準の基礎

同じ銘柄の農薬でも、剤形が違うだけで使える作物が変わることがあると聞いて、驚く人は少なくありません。この講義は「農薬について」シリーズの2本目で、農薬の剤形から抵抗性、登録制度、残留基準までを92分で扱います。農薬がなぜ有効成分だけでなく様々な補助成分とともに製剤化されるのかを説明したうえで、粉剤・粒剤・水和剤・乳剤・燻蒸剤・ジャンボ剤といった剤形ごとの特徴と、粉剤で問題になりやすいドリフトなどの注意点、転着剤やアジュバントを使った散布液の調整方法を理解できます。同じ農薬を使い続けると効かなくなる「抵抗性」が、個体ではなく集団単位で発達していく仕組みと、発達を抑えるための国際的な作用機構コードであるRACコード、それを使ったローテーション散布の考え方を学べます。農薬取締法をはじめとする関連法規と登録制度の流れ、ラベル表示の見方を確認したうえで、残留農薬基準が動物実験による許容量の推定から複数作物の摂取量を積み上げる考え方まで、順を追って理解できます。これから農薬について体系的に学びたい新規就農者や、農薬の安全な使い方や法規制を確認したい生産者、防除指導に携わる営農指導員・普及員、農薬の登録制度や残留基準の仕組みを知りたい方に向いています。

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1小时2分钟

スマート農業➍ ドローン入門 ― 仕組み・種類から農業での活用まで

農業用ドローンに興味はあるけれど、法律や仕組みがよく分からず一歩を踏み出せない、という人もいるのではないでしょうか。この講義では、ドローンの基礎知識を61分で学びます。DSIドローンビジネススクール茨城を運営し一等無人航空機操縦士の資格を持つ原口拓馬氏が解説します。まず、ドローンの歴史や名称の由来、法律上の定義、機体の種類といった基本から、カウンタートルクやESCによる飛行の仕組みまで、図解を交えて学びます。100グラム未満の機体は模型飛行機に分類されるといった重量区分など、法律上の基礎知識も身につきます。続いて、屋根点検や測量、赤外線カメラを使った壁面点検、文化財のデジタル保存など、ドローンが実際に使われている現場を学びます。そのうえで、マルチスペクトルカメラによる生育状況の見える化や、ピンポイント散布によるコスト削減など、農業分野での具体的な活用方法を理解できるようになります。さらに、ドローンパイロットの需要や資格取得者数の現状にも触れており、これからドローンを扱う人が最初に知っておくべき知識を一通り学べる内容になっています。これから就農・研修を控えている農業初学者、ドローンを使ったスマート農業に興味がある生産者、ドローンの資格取得や操縦を検討している人、農作業の省力化・効率化の方法を探している人に向いています。

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1小时26分钟

遺伝子組換えとゲノム編集❶ 遺伝子組み換え作物とゲノム編集技術の仕組みと安全性を学ぶ

遺伝子組み換え作物とゲノム編集技術は、何がどう違うのか、正確に説明できる人は多くありません。この講義では、農林水産省の研究機関で長年雑草学や植物成分の研究に従事し、遺伝子組み換え作物の安全性評価委員も務めてきた講師が、両者の仕組みと安全性を85分で解説します。除草剤グリホサート(ラウンドアップ)に抵抗性を持つ大豆やトウモロコシを例に、除草剤の作用の仕組みと毒性データを具体的な数値とともに理解できます。モンサント社やバイエル社をめぐる訴訟の経緯、国際がん研究機関(IARC)による発がん性評価、日本のカルタヘナ法に基づく安全性審査の仕組みも把握できます。世界と日本のGM作物の栽培面積や輸入依存度も統計データで確認できます。後半では、2020年にノーベル化学賞を受賞したクリスパーキャス9を使ったゲノム編集技術を取り上げ、遺伝子組み換えとの違いや、高GABAトマト、成長の早い魚、花粉を出さない杉などの実用例を知ることができます。健康や環境への影響、有機農業との関係、オフターゲット変異といった今後の課題も整理して学べます。農業技術や品種改良に関心がある人や、食の安全性について正しい知識を得たい人、農業関連の資格試験を受験する人、生産者として最新の育種技術を学びたい人に向いています。

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#农药

農薬について❶ 農薬とは何か:定義・歴史から殺菌剤・殺虫剤・除草剤の効き方と安全性まで

スマート農業➎ ドローンによる農薬空中散布の安全ガイドラインと実施手順

日本の種を守ろう❷ 残留農薬のリスクと広がるオーガニック学校給食運動の最新動向

生産工程・工程管理❷ 食の安全を支えるしくみ:HACCPとGAPによる生産工程管理

日本の農業政策➌ 日本の農産物輸出とみどりの食料システム戦略

農薬について❷ 農薬の剤形・抵抗性・登録制度・残留基準の基礎

スマート農業➍ ドローン入門 ― 仕組み・種類から農業での活用まで

遺伝子組換えとゲノム編集❶ 遺伝子組み換え作物とゲノム編集技術の仕組みと安全性を学ぶ

实用专栏

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