젊은 농부와 함께하는 “미야자키 농사・음식 여행”

농사를 짓고 있는 미야자키현의 타노/기요타케 지역은 일본 농업 유산에도 등록되어 있는 농업이 매우 번성한 지역입니다. 같은 나이의 세 농부가 이 지역에서 자연 재배, 국산 카카오, 목초 돼지 사육을 하고 있습니다. 각 생산자의 이야기를 직접 들으면서 현장을 돌며 체험을 통해 농업과 먹거리의 배경을 만져볼 수 있는 체험입니다. 점심에는 방목한 일본산 돼지고기, 갓 수확한 채소, 초콜릿 바나나로 바비큐도 준비되어 있습니다! 보통은 제품만 봐도 이해가 안 되는데, “어떤 환경에서 자라나요?” “왜 우리가 이 방법을 택하는 거지?” “어떤 과제와 아이디어가 있나요?” 실제 생산 현장에서 느낄 수 있습니다. 식품과 농업에 관심이 있는 분, 생산자의 생각을 접하고 싶은 분, 미야자키에서만 경험할 수 있는 경험을 원하는 분에게 추천합니다. *이 목록은 음식 배달에 관한 것이 아니라 사람들이 실제로 생산 현장에 와서 체험해 볼 수 있는 권리를 판매하고 있습니다. *궁금한 점이 있으면 체험 세부 정보 페이지의 “생산자에게 메시지 보내기”에서 문의하시기 바랍니다. ※기타 전화번호에 대해서는 부담없이 문의해 주세요. *한 세션당 최대 15명까지 수용할 계획입니다. 다른 고객과 함께 모일 때도 있습니다. 이해해 주시면 감사하겠습니다.개인적인 용도로 사용하시려면 저희에게 연락해 주세요. *요금에는 “체험 참가비 및 점심비”만 포함되어 있습니다. +...+ 체험 콘텐츠 CAP를 구성하는 3개의 생산 현장을 방문할 예정입니다. ① 미야자키 카카오 카카오는 일본에서 거의 재배되지 않습니다. 카카오 꽃과 과일을 보면서 초콜릿이 만들어지기까지의 과정과 미야자키에서 카카오 재배에 도전하게 된 이유에 대해 이야기하겠습니다. [체험 내용] 카카오 팜 투어 카카오 꽃과 과일 관찰하기 카카오로 초콜릿을 만드는 이야기 테이스팅 체험 ② 아카사카 팜 농약이나 비료에 의존하지 않는 자연 재배를 하는 밭을 안내해 드립니다. 전국에서 매우 드물기 때문입니다. [체험 내용] 자연 경작지 투어 자연 재배의 색깔은 무엇입니까? 계절 수확 체험 씨앗, 농기구, 농부의 역사에 관한 이야기 *체험 내용은 계절과 작물의 성장 조건에 따라 달라질 수 있습니다. ③ 파이오니어 포크 돼지들이 풀을 뜯는 모습을 보면서 사육환경, 먹이, 돼지를 방목하는 것에 대해 얘기해 볼게요. [체험 내용] 목장 방문 돼지 먹이 주기 사육 방법 및 품종에 대한 설명 목축 양돈을 시작하게 된 이유와 문제점 소개 10:00 아카사카 팜 모임/오늘의 흐름 설명 아카사카 팜에서의 농사 체험과 파이오니어 포크 12:15 방목한 일본산 돼지고기 바비큐, 갓 수확한 채소, 초콜릿 바나나로 점심 13:30 미야자키 카카오 팜 투어 15시에 종료 *위는 현재 참조 일정입니다. *당일 날씨, 작물의 성장 상황, 돼지 상태, 작업 내용 등에 따라 순서 및 체험 내용이 변경될 수 있습니다. *종료 시간은 약간 다를 수 있습니다. +...+ 〇체험 시간 10:00 ~ 15:00 ※당일 긴급 상황이 발생하면 연락 가능한 전화번호 등 연락 방법을 알려주십시오. 〇모임 장소 모임 장소: 아카사카 팜 주소: 미야자키현 미야자키시 타노초 오쓰 11472 주차: 예 자동차를 렌트하는 것이 좋습니다. ※위치를 알기 어려운 경우 사전에 알려 드리겠습니다. ※당일 길을 잃은 경우 가능한 한 빨리 연락해 주세요. 〇지각에 대해 늦어질 경우, 알려주시면 바로 알려주시기 바랍니다. 체험은 3개 회사를 차례로 돌기 때문에 도착 시간에 따라 일부 체험에 참여하지 못할 수도 있습니다. 당일 취소는 처리되지 않으며 환불 등도 처리되지 않는다는 점에 유의하십시오. ○ 부상 발생 시 치료 (보험 유무에 관계없이) 레저 보험과 같은 보험은 적용되지 않습니다.필요한 경우 직접 가입하시기 바랍니다. 농장에는 동물, 농기구, 계단, 진흙, 벌레 등이 있습니다. 안전을 충분히 고려하겠지만 참가자의 부주의로 인한 부상이나 사고에 대해서는 주최자가 책임지지 않습니다. 참가하기 전에 모든 사람이 이 사실을 알고 있어야 합니다. +...+ CAPS 소개 CAPS는 미야자키현 내 1차 산업에 종사하는 3자 간의 협력 프로젝트입니다. 미야자키 카카오 (카카오) 는 미야자키현의 카카오 재배 및 가공에 도전하고 있습니다. 파이오니어 포크는 농업의 역사와 지역 자원을 계승해 아카사카 농장에서 목축용 돼지를 사육하고 있습니다. 다양한 분야의 생산에 직면해 있는 가운데, 우리는 더 많은 사람들에게 농업과 식품의 배경을 알리기 위해 노력하고 있습니다.이 체험에서는 농장을 방문할 뿐만 아니라 생산자의 생각, 지역 역사, 나아가 일상의 독창성과 이슈를 직접 공유할 수 있습니다. 제품뿐만 아니라 생산 현장에서도 미야자키의 농업과 음식을 느낄 수 있다면 기쁠 것입니다.