日々之畑│ビビノハタケのストーリー

日々之畑とは?
南アルプスの麓、山梨・白州町の小さな集落を拠点に2023年から農業を営んでおります。美しい山脈の景色に囲まれた山間地域にて、自然栽培・減農薬でさつまいもや梅を栽培しております。

どんな想いで?
わたしたちが育てた野菜で誰かの暮らしがより楽しく、ちょっと豊かになるキッカケになれたらと考えています。ただ野菜を育て、届けるだけではなく、場所や地域、体験、人とのつながりなども大切にしながら、畑を営んでいます。

白州町について
白州町は、名水が流れる地域で、天然水の産地でもあります。南アルプスの雄大さや、麓に広がる田園風景は日本の原風景。畑にお越しの際はぜひ、白州町の風土もお楽しみいただけたら幸いです。

畑について
そのままの味わいを大切に、極力農薬は使わずに栽培しております。肥料も収穫した後の残渣以外は施しておらず、野菜のそのものの味わいをお楽しみいただけるかと思います。なにより、収穫はいくつになっても楽しいです。自分が畑で収穫した野菜を、食べると美味しさが沁みます!

どんな体験ができる?
春は梅もぎ体験、秋はさつまいも掘りを行っております。また、時期によりさつまいもの植え付けや、梅のお花見会、秋の収穫祭イベントなども行う予定です。少しでも身近に四季折々の畑を楽しんでいただける体験、機会を作っていきたいと思っています。
