日々之畑│ビビノハタケ

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掲載中の体験
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所在地
山梨県・北杜市白州町横手

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日々之畑│ビビノハタケのストーリー

日々之畑│ビビノハタケギャラリー1

日々之畑とは?

南アルプスの麓、山梨・白州町の小さな集落を拠点に2023年から農業を営んでおります。美しい山脈の景色に囲まれた山間地域にて、自然栽培・減農薬でさつまいもや梅を栽培しております。

日々之畑│ビビノハタケギャラリー2

どんな想いで?

わたしたちが育てた野菜で誰かの暮らしがより楽しく、ちょっと豊かになるキッカケになれたらと考えています。ただ野菜を育て、届けるだけではなく、場所や地域、体験、人とのつながりなども大切にしながら、畑を営んでいます。

日々之畑│ビビノハタケギャラリー3

白州町について

白州町は、名水が流れる地域で、天然水の産地でもあります。南アルプスの雄大さや、麓に広がる田園風景は日本の原風景。畑にお越しの際はぜひ、白州町の風土もお楽しみいただけたら幸いです。

日々之畑│ビビノハタケギャラリー4

畑について

そのままの味わいを大切に、極力農薬は使わずに栽培しております。肥料も収穫した後の残渣以外は施しておらず、野菜のそのものの味わいをお楽しみいただけるかと思います。なにより、収穫はいくつになっても楽しいです。自分が畑で収穫した野菜を、食べると美味しさが沁みます!

日々之畑│ビビノハタケギャラリー5

どんな体験ができる?

春は梅もぎ体験、秋はさつまいも掘りを行っております。また、時期によりさつまいもの植え付けや、梅のお花見会、秋の収穫祭イベントなども行う予定です。少しでも身近に四季折々の畑を楽しんでいただける体験、機会を作っていきたいと思っています。

私たちのこだわり

栽培期間中減農薬・化学肥料不使用

野菜などの畑作物は農薬・肥料・除草剤は使用しておらず、畑には沢山の生き物が年中います。サギなどの渡り鳥やカエル、テントウムシなどなど、賑やかです。 果樹については極力農薬の使用はせず、病気、虫による被害が甚大な時には樹の状態や状況を慎重に考え、農薬を使用しております。

南アルプスの名水

ここ白州町には南アルプスからの水が流れてきます。南アルプスへ降り注いだ雨や雪解け水が年月をかけ、山の岩石や森を通り、濾過されることにより、清冽で微量のミネラルを含んだ天然水を作り出しています。それが作物の土台となっています。

緑肥や有機物を活用

収穫した後のさつまいもの蔓は圃場外へは持ち出さず、その場で粉砕し、有機物として畑に還したり、大麦やエンバクなどの緑肥作物を輪作で育てることにより、土壌の通気性を改善し、病気や線虫の被害などを抑制するなど、植物の循環を大切に活用しています。

年間生産カレンダー

収穫期栽培中
作物1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
5月〜6月 収穫期
5月〜6月 収穫期
5月〜9月 栽培中 / 10月〜11月 収穫期
5月〜9月 栽培中 / 10月〜11月 収穫期
5月〜9月 栽培中 / 10月〜11月 収穫期
5月〜9月 栽培中 / 10月〜11月 収穫期
5月〜9月 栽培中 / 10月〜11月 収穫期
10月〜11月 収穫期

掲載中の体験

農園の場所・お問い合わせ

日々之畑

〒408-0313 山梨県北杜市白州町横手269-2

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  • 駐車場あり
  • 最寄駅: JR中央線 韮崎駅/日野春駅/小淵沢駅

    市バスで20分

  • 駅から送迎あり

    電車でお越しの際は駅まで車で送迎致します。事前にご連絡ください。

対応言語

  • 日本語ネイティブ
  • English基本フレーズ

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