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花卉

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植物バイテク➌ 植物バイオテクノロジー概論ー分化全能性・組織培養の基礎と活用事例単品1時間26分
栽培野菜花卉

植物バイテク➌ 植物バイオテクノロジー概論ー分化全能性・組織培養の基礎と活用事例

蘭のような種で増やしにくい植物が、なぜ店頭に当たり前に並んでいるのか。その答えの多くは、植物の一部を取り出して育てる組織培養という技術にあります。この講義では、前嶋教授が植物バイオテクノロジーの基礎から応用事例までを85分で解説します。 まず、遺伝子組み換えやゲノム編集も含むバイオテクノロジー全体の位置づけを整理し、個体をそのまま利用する従来の農業生産との違いを対比します。発酵・醸造など先行して発展してきた微生物バイオテクノロジーや、交配による品種改良との違いにも触れたうえで、植物の高い再生能力である分化全能性を動物との比較で説明します。試験管や培地、クリーンベンチ、培養室といった組織培養に必要な設備と、表面殺菌・組織の摘出・培養・馴化という基本手順を実際の写真とともに紹介し、組織培養の全体像をつかめるようになります。 後半では、試験管内での苗の大量増殖、ウイルスフリー技術、胚培養という3つの活用事例を紹介します。ウイルスフリー苗は「ウイルスに強い」わけではなく定期的な更新が必要という注意点や、縁の遠い植物同士を交配した際の雑種胚を育てる胚培養の役割にも触れ、遺伝子組換えやゲノム編集も組織培養の工程を経ていることを理解できるようになります。 植物バイオテクノロジーの基礎から応用まで体系的に知りたい人や、組織培養による苗生産に興味がある生産者、ウイルスフリー苗の仕組みや更新の必要性を知りたい人、遺伝子組換えやゲノム編集の前提知識を整理したい人に向いています。

公益財団法人　鯉淵学園

¥3,500（税込）

花卉栽培❶ 花きの基礎知識 分類・生産動向・色と香りの仕組み単品1時間16分
花卉流通

花卉栽培❶ 花きの基礎知識 分類・生産動向・色と香りの仕組み

切り花、鉢物、花木、球根類。花の種類はいろいろあるけれど、どう分類されているのか説明できる人は少ないかもしれません。この講義では、花き栽培の基礎知識を76分で学びます。 まず、農林水産省が採用する切り花・鉢物・花木・球根類・花壇用苗物・芝・地被植物という7つの分類の考え方と、それぞれの代表例を整理します。あわせて産出額や農家戸数の推移といった生産統計、国内生産者と海外生産者の比率、卸売市場と小売の流通の仕組みも紹介され、花き業界の全体像がつかめるようになります。 続いて、葉や花の各部位の名称、一年草・二年草・宿根草・球根類といった生育型による分類、育種で重視される観賞性や花持ちなどの観点、用土の配合の考え方を学びます。花きが用途や季節によって求められる品種や色が変わりやすく、嗜好性が高い作物であることも理解できるようになります。 さらに、色の三原色や色素の種類、流行色の移り変わり、香りの役割、食用花(エディブルフラワー)の農薬基準、花を購入する際のチェックポイントにも触れます。花の色や香りが決まる仕組みと、良い花を見分ける視点が身につきます。 花き栽培に興味がある新規就農希望者、生産者向け商品の企画・提案を行う流通・販売担当者、家庭菜園やガーデニングで花を育てている方、花きの基礎知識を体系的に学び直したい生産者に向いています。

公益財団法人　鯉淵学園

¥3,500（税込）

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